עוגית אמסטרדם

חוויית שוקולד כפולה וממכרת שאי אפשר לעמוד בפניה. עוגיית אמסטרדם שלנו מורכבת מבצק קקאו פרימיום כהה ועשיר, המעניק מרקם המזכיר פאדג' בראוניז איכותי – פריך קלות בשוליים ורך בטירוף במרכז.

בלב העוגייה מסתתרת הפתעה: שוקולד לבן משובח, שנמס באפייה והופך לקרם עשיר וחם. כדי להפוך את הביס למושלם, העוגייה מעוטרת מלמעלה בנגיעה עדינה של גבישי מלח גס, המקפיצים את עומק השוקולד ומאזנים בעדינות את המתיקות הקרמית של השוקולד הלבן.

• פרופיל טעמים: שוקולדי עמוק, פאדג'י, עם ניגודיות עשירה של שוקולד לבן וסיומת מלוחה-מתוקה ומתוחכמת.

• המלצת הגשה (חובה!): כדי לחוות את אפקט ה"אמסטרדם" במלואו, מומלץ לחמם את העוגייה כ-10–15 שניות במיקרוגל (או 2–3 דקות בתנור חם) לפני האכילה. השוקולד הלבן במרכז יחזור למצב נוזלי וממכר, והשילוב עם המלח מלמעלה יהיה פנומנלי.